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mar 16

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Dìa primero, esto no es una dieta.

Mis cubiertosYa ha pasado mi primer día de camino, tal cómo estaba previsto he implantado varias rutinas a la hora de comer.
1. La comida llega a la mesa ya servida, en un bol, puedo poner todo lo que quiera en él, siempre que quede contenido dentro del recipiente, más o menos el mismo que un plato sopero. Si no consiguiera los objetivos emplearía bols mas pequeños.
2. Para obligarme a comer mas despacio y dar tiempo a mi cuerpo a sentir saciedad, empleo cubiertos de postre, si aún así comiera demasiado deprisa, emplearé palillos chinos.
3. No beber absolutamente nada en la comida e intentar beber todo lo posible hasta una hora antes o a partir de una hora después.
4. Si tengo debilidad, comer una pieza de fruta o zanahoria a media mañana o tarde.
5. Antes de iniciar la comida, observar el contenido del plato e intentar, en la medida de lo posible, comer de forma enfocada, consciente y no mecánica.
a. El ritual de cada comida se desarrolla sentado cómodamente en una mesa preparada, a horas concretas y sentado en postura erguida.
b. Uso todos los sentidos posibles para percibir cada bocado hasta que se pierde en mi estómago.
c. Mientras mantengo una conversación o atiendo la tele paro de comer.
d. Ni móviles ni ninguna otra distracción hasta haber terminado.
e. Después de terminar, esperar unos minutos antes de levantarnos.
El menú de hoy ha sido el siguiente.
• DESAYUNO:
o Café con leche.
o Sándwich de jamón y queso, en pan de molde tostado y con un poquito de aceite de oliva.
• MEDIA MAÑANA:
o 1 Manzana.
• COMIDA:
o Ensalada de pollo con piña y anacardos.
 Poner en el fondo del bol lechuga cortada muy fina, hasta un poco más de la mitad.
 saltear un trozo de pechuga de pollo cortada en dados.
 Mezclar cuatro cucharadas de mahonesa con dos cucharadas del jugo de la piña y dos cucharadas de leche evaporada.
 Cortar la piña (puede ser de lata) del tamaño de los trocitos de la pechuga debe haber tanta piña como pollo.
 Mezclar la pechuga, la piña, un puñadito de anacardos y la salsa y colocarla sobre la lechuga hasta rellenar el bol.
• MEDIA TARDE:
o Una pera.
• CENA:
o Ensalada española de espinacas y jamón serrano.
 Cortar la espinaca en tiras de ½ Cm. mezclarla con un poco de rúcula, taquitos de jamón y aceitunas negras cortaditas a rodajas y trocitos de tomate, aliñar con aceite, llenar el bol y colocar un par de tajadas de huevo duro encima.

Como puedes ver no son platos de dieta, pero es importante convencerme de que solo estoy organizando mi forma de comer para hacerla más natural. Por otro lado busco que el menú sea lo mas divertido posible, me lo merezco.
Por el momento la experiencia de este primer día ha sido de lo mas positiva, no he notado ninguna sensación extraña, todo lo contrario, el cocinar y degustar los menús me hace sentir importante para mí mismo, mi compromiso con el proyecto sigue en nivel 10 y parece va ha ser un camino de lo mas emocionante.

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